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20/10/2017

O Porto está MUU!

O Porto tem, desde ontem, mais uma pérola para carnívoros! Se "tomahawk", "rib eye", "costeletão", "maturada", e afins, são concertos musicais para os seus ouvidos, então o MUU vai ser a sua steakhouse de eleição, na Baixa do Porto!

MUU

Todo o espaço foi pensado ao mais ínfimo pormenor, e desde a decoração, ao atendimento, à qualidade das carnes e originalidade das sobremesas, passando por toda uma identidade ao conceito (impossível não reparar na vaca MUU nos guardanapos, candeeiros, rótulos das bebidas da casa, no outfit dos funcionários... e nas deliciosas personagens de Banda Desenhada que perseguem desenfreadamente a Vaquinha MUU), o MUU reúne ao mesmo tempo sofisticação e descontração, que nos faz querer ficar, e voltar, e ficar, e voltar...

Mas não só de carne reza o MUU, e lembrando-se dos avessos à carne, propõe alternativas de peixe e vegetarianas, para os acompanhantes dos "carnívoros".

Ontem, na inauguração, foi assim:

Amuse-bouche (que varia todos os dias):


Amuse-bouche

 Entrada:


A famosa "Burrata" para preparar o estômago (a cebola confitada e as amêndoas finalizam na perfeição)

 A "forrar" o estômago para a carne:


A Vaca MUU na sua versão tinta Douriense

As "Raínhas":

Black Angus (Nota de prova: Tenra e suculenta)

Vazia Maturada (Nota de prova: Sabor intenso, só para verdadeiros apreciadores do sabor da maturação - como eu!)

A acompanhante das "Raínhas":

Batata Rosti (experiência verdadeiramente estaladiça, onde o queijo brie é absolutamente divino!)
As tais das maravilhosas:

Este Ninho...❣. Tecnicamente complexa, é para mim, a sobremesa, das sobremesas!

Poker de Chocolate (diferentes texturas, que deixam qualquer "chocoholic" de quatro!!!!)


Decore estes nomes: Miguel, Telmo e Ana. 3 sócios, 3 vontades, e muita simpatia para espalhar. Chegaram certamente, para criar a melhor Steakhouse do Porto!

Não esqueça: Reserve!

MUU - Rua do Almada, nº 149, 4000 Porto - tel.914784032

MUU Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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29/09/2017

A natureza em Casa


Na decoração, o verde é daquelas cores que deve estar sempre presente. Carrega consigo uma enorme energia positiva, lembrando as cores da natureza. Ambientes verdes são globalmente relaxantes e dão uma sensação de bem-estar. Como nem toda a gente tem a sorte de viver no meio da natureza, ou rodeada de jardins, e também não é muito habilidosa na questão de criar plantas dentro de casa (esta sou eu!!!), pode criar apontamentos que a representem.

Cores e padrões que lembrem folhas, árvores, ou flores. Paleta de verdes, a invocar a diversidade, catos (verdadeiros ou de loiça), almofadas a "respirar" clorofila, e tudo o que lhe lembre ar puro e oxigénio, para quando olhar através da janela (isto no caso de viver em grandes cidades), e só vir arranha-céus e paleta de cinzas não fazer cara feia. Basta olhar para dentro de casa e ficar feliz!

Algumas ideias, como as que proponho abaixo, podem servir de inspiração. (ou caso queira estas mesmo, basta clicar em cada um dos objetos e pode adquiri-los on-line). Eu adoro todos!

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21/09/2017

Apetites #21 - Ainda não é "Panca" pelo PANCA?

Cerca de um mês depois de abrir as portas, a nova Cevicheria & Pisco Bar - na Baixa do Porto, promete ser um dos spots de paragem obrigatória, para quem é apaixonado pelos sabores exóticos de fusão latino-nipónicos.



O espaço, de inspiração moderna, cosmopolita, e ao mesmo tempo a lembrar de alguma forma a América Latina, é descontraído, acolhedor e "lightly fancy".



Os acordes latinos entram no ouvido, enquanto se deixa inebriar pelos aromas do passar dos pratos, especialmente das carnes na brasa. Da terra, o novilho ou o porco bísaro. Dos mares, corvina, bacalhau, ostras, marisco, polvo e os ceviches de atum ou salmão. Ásia, América Latina e até Portugal (bacalhau, porco bísaro e ostras) andam de mãos dadas, numa cozinha que promete dar muito que falar!



As crianças não são esquecidas, e têm, também elas, o seu menu infantil, de apresentação bem apelativa! Cocktails e sobremesas, também não faltam, e apesar de numa pequena seleção, a escolha é certeira! Carta de vinhos a fazer o match perfeito com os sabores da carta.



O Ceviche foi dos melhores que comi, quer pela frescura, quer pela riqueza de perfumes do molho, que estava absolutamente divinal. O bolo tépido de goiaba e os churros com "dulce de leche" fizeram as delicias do meu estômago, tendo saído de lá com vontade de provar toda a carta!!!




Eu, e a minha compincha gulosa (sim, há alguém tão ou mais guloso do que eu!!! Adri, desculpa mas tinha que te denunciar 😁), vamos regressar, agora voltadas mais para os sabores da terra. Aquele anticucho de novilho com chimichurri, ficou-nos gravado na memória!

Acreditem, vão ficar com uma verdadeira "panca" pelo Panca!








Panca - Cevicheria e Pisco Bar Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato
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